Gazdag burgonyasaláta recept

Beküldve: 2020.12.29.

Kategória: Hidegtálak

Küldte: Danadi's Kitchen

Látták: 22440

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,23 csillag 7 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

80 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

1 egész csirke (vagy 2-3 db csirkecomb)
3 szál sárgarépa (levesben főtt)
1 zeller (levesben főtt)
2 fej vöröshagyma
1 alma
4-5 db csemegeuborka
2,5 kg kifli burgonya
500 ml majonéz (2 flakon)
ízlés szerint tej
szükség szerint csirkehúsleves leve a lazításhoz
ízlés szerint só
ízlés szerint bors
1-1,5 ek ecet

Elkészítése:

Felteszem a levest, melybe a csirkét, sárgarépát és zellert is megfőzöm.

Amikor ezek a hozzávalók kihűltek, elkezdem apró darabokra vágni. Hozzáadom az apróra vágott hagymát, uborkát, almát is. Mindezt meglocsolom ecettel (ezt már a fogyasztás előtt érdemes 1 nappal elkészíteni, mert ennek az egyvelegnek állnia kell a hűtőben).

A burgonyát héjában főzöm meg, ezt is hagyom kihűlni. Ezután megpucolom és kisebb karikákra (negyedbe, félbe attól függ, hogy mekkora a burgonya) elvágom és a ecetes-zöldséges húsra teszem.

Ezután a tyúkhús levesből valamennyit megmelegítek és megsózom (kvázi elsózom a levest).

Ebből a húsléből teszek a burgonyára és óvatosan kevergetem. A levesből túl sokat ne tegyünk, ne ázzanak benne a burgonyák, az egésznek az a lényege, hogy valamennyire átnedvesedjen az egész egyveleg.

Ezután a majonézt kevés tejjel hígítom és ráöntöm a krumplira. Jól összekeverve már fogyasztható is, de legjobb, ha egy kicsi pihen (ez egy hatalmas adag, nagyjából 7-8 emberre lett számolva).