Csirkés saláta gazdagon recept

Galéria (2)

Beküldve: 2015.11.27.

Kategória: Saláta receptek

Küldte: aranytepsi

Látták: 50310

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,36 csillag 11 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

30 perc

Mennyiség:

1 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

20 dkg csirkemell filé
1 csipet só
1 csipet őrölt bors
1 ek olaj
6-7 db jégsaláta levél
1 keményre főzött FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
4 koktélparadicsom
1 nagyobb sárgarépa
1 kisebb kígyóuborka negyede
2 ek csemegekukorica
1 kis fej lila hagyma
1 dl tejföl
1 kk mustár
1 ek majonéz
1 csipet só
1 csipet bors

Elkészítése:

A megtisztított csirkemellet apró kockára vágjuk, és kicsit lecsepegtetjük. Kevés olajat forrósítunk, amin fehéredésig pirítjuk a húst. Megszórjuk egy kevés sóval, borssal és egy egész kevés vízzel felöntve fedő alatt puhára főzzük.

A zöldségeket megtisztítjuk. A sárgarépát lereszeljük, a paradicsomot negyed cikkekre, az uborkát negyed karikákra vágjuk. A keményre főtt tojást nagyobb darabokra szeljük.
A konzerv kukoricát átöblítjük, kicsit lecsepegtetjük. A jégsaláta leveleit apróra tépkedjük, a lila hagymát felkarikázzuk.

A zöldségeket tetszés szerint egy tányérra rendezzük. A tetejére halmozzuk a megpuhult húst és a tojást. Ízlés szerint meghintjük egy kevés sóval.

Az öntethez a tejfölt simára keverjük a mustárral, majonézzel, sóval, borssal, és a salátához kínáljuk.

Tipp:

Most, hogy itt a hideg, előtérbe kerülnek a nehezebb, tartalmasabb ételek, de ritkán jól esik egy könnyű, mégis gazdag saláta. Tele van friss zöldséggel, vitaminnal, amire valljuk be, hogy igencsak szükség van ebben a vírusokkal és bacilusokkal teli időben.
Természetesen egy kevés hús is jár hozzá, mert így az igazi.
Szép színes, ami a szemnek is jól esik, nem csak a gyomornak. :-)