Borecetes-hagymás burgonyasaláta recept

Galéria (3)

Beküldve: 2015.02.15.

Kategória: Köretek receptjei

Küldte: https://szilvasgombockonyhaja.hu/

Látták: 57106

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,52 csillag 25 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

30 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Olcsó

Hozzávalók:

1 kg újburgonya
1 fej lilahagyma
1 csokor friss petrezselyemzöld
1 kiskanál dijoni mustár
1 dl extra szűz olívaolaj
1 evőkanál méz
2 evőkanál borecet furmintból/ vagy sima ecet
só, bors
2 dl víz

Elkészítése:

A burgonyát sós vízben megfőzöm, majd meghámozom és felkarikázom, még melegen a szeleteket tálba halmozom, megsózom. A lila hagymát megtisztítva, szintén vékony karikára vágom, a petrezselymet megmosom, lecsepegtetem és nem túl apróra vágva, majd hozzáadom a burgonyához.

Kis tálkában az olívaolajat, a mézet, borecetet, mustárt összekeverem, megborsozom és felöntöm vízzel, majd az egészet ráöntöm a burgonyára és jól összeforgatom.

Hűtőbe teszem, kicsit hagyom, hogy összeérjenek az ízek és tálalás előtt újra, jól átforgatom. Sült, rántott húsok, halak mellé kínálhatjuk.

Forrás: https://szilvasgombockonyhaja.hu/