Vanília pudingos-túrós csiga recept
Ők is elkészítették
3,59 csillag 17 értékelés alapján Hozzávalók:
Thang zong:
- 40 g búza finomliszt
- 240 ml tej
Tészta:
- a teljes thang zong
- 60 dkg finomliszt
- csipet só
- 80 g cukor
- 120 ml tej
- 30 g friss élesztő
- 30 g zsír
- 40 g vaj vagy margarin
A tészta kenéséhez:
- zsír
Töltelék:
- 3,5 dl tej
- 1 cs vaníliás pudingpor
- 2 ek cukor
- 1 ek vaníliás cukor
- 25 dkg krémes túró
- 1 citrom lereszelt héja
- kb 10 dkg mazsola forró vízben áztatva
Elkészítése:
A thang zonghoz a lisztet és a tejet sűrűre összefőzzük, majd kihűtjük.
A tésztához való tejet meglangyosítjuk, belemorzsoljuk az élesztőt és felfuttatjuk kevés cukorral.
A tészta hozzávalóit egy edénybe vagy a dagasztógép üstjébe mérjük és hozzáadjuk a kihűlt thang zongot és a felfuttatott élesztőt, majd tésztává gyúrjuk.
Letakarva kelesztjük kb 1 órán át a tésztát.
Közben elkészítjük a tölteléket. A tejben elkeverjük a pudingport és a cukrokat, majs sűrűre felfőzzük. A langyos pudingba belekeverjük a citromhéját és a túrót.
A megkelt tésztát kinyújtjuk kb 40*60 cm-es lappá és rákenjük egyenletesen a tölteléket, majd rászórjuk a megszárított mazsolát. A hosszabbik oldala mentén feltekerjük a tésztát és a teljes felületét körbekenjük zsírral. Így sütés közben nem fog kiszáradni. Én 12 részre vágtam, de lehet 14-16 részre is osztani és akkor nem lesznek ilyen vastagok a csigák.
Sütőpapíros tepsire tesszük a csigákat és kb 30 percig kelesztjük.
190 fokra melegített sütőben kb 25-30 perc alatt kisütjük. Ha kihűltek, ekkor könnyen szét lehet szedni a csigákat.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Frissítő gyümölcsök és isteni krémek – 12 tökéletes desszert, amit egyszerűen muszáj kipróbálnod!
A gyümölcsök és a lágy krémek tökéletes párost alkotnak, ha frissítő és ell
Tovább olvasom »
Egészséges étkezés a munkahelyen – a Jooble szakértői véleménye (x)
Szeretnél hosszú távon fenntartható egészséges életmódot élni, de a munkahe
Tovább olvasom »
Ropogós, sajtos, omlós – 10 sós süti, amit imádni fogsz
A sós sütemények mindig biztos sikert aratnak, legyen szó vendégvárásról, e
Tovább olvasom »
12 házi ostyasüti, amit nem lehet abbahagyni
Az ostyás sütemények mindig könnyed, ropogós és krémes kombinációjukkal hód
Tovább olvasom »
A kávé szerelmeseinek – 8 süti, amit imádni fogtok
A kávé nemcsak a reggelek elengedhetetlen része, hanem a desszertek világáb
Tovább olvasom »
Krémes csodák – 12 ellenállhatatlan krémes süti recept
A sütemények világában a krémes desszertek mindig különleges helyet foglaln
Tovább olvasom »
