Túrós rózsa recept

Galéria (1)

Beküldve: 2024.01.05.

Kategória: Kalácsok, tészták

Küldte: Vass Laszlone

Látták: 9030

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,76 csillag 21 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

120 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
Hozzávalók a tésztához:

50 dkg finomliszt
3 dkg élesztő
5 dkg porcukor
1 db FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
5 dkg olvasztott vaj
3 dl tej
1 pici só

A töltéshez:

30 dkg túró
5 dkg cukor
2 ek mazsola
0,5 citrom reszelt héja
1 ek tejföl

A rózsák lekenéséhez:

1 db felvert FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS

Elkészítése:

Az élesztőt elmorzsoljuk 1 dl langyos tejben 1 tk cukorral felfuttatjuk. A lisztet egy tálba szitáljuk, bele keverjük a sót, a porcukrot és bele ütjük a tojást is.

A megkelt élesztőt hozzá adjuk és a többi kéz meleg tejjel kidagasztjuk. A végén adjuk hozzá az olvasztott margarint és szép szálasra megdagasztjuk. Meleg helyen duplájára kelesztjük.

A töltelék hozzávalóit is összekeverjük. A megkelt tésztát lisztezett deszkára borítjuk, 3 mm-re kinyújtjuk és 10 cm-es köröket szúrunk ki belőle.

A egy telített kört négy helyen bevágjuk a szélein, a közepébe túró tölteléket teszünk és rózsa formára alakítjuk. Egy muffin formát olajjal kikenjük, a rózsákat bele tesszük és felvert tojással lekenjük.

Még 20 percet kelesztjük és 200 fokra melegített sütőben szép pirosra sütjük.

Forrás: https://www.facebook.com/konyhamania.edit.modra