Túrós batyu muffin formában recept

Galéria (3)

Beküldve: 2017.09.08.

Kategória: Kalácsok, tészták

Küldte: Vass Laszlone

Látták: 43372

Miben készült? Botmixer, turmix, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,38 csillag 26 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
Tésztához:

50 dkg finomliszt
3,5 dl tej
2,5 dkg élesztő
2 ek porcukor
1 dl étolaj
1 mk só
1 citrom reszelt héja
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája

Töltelékhez:

30 dkg túró (tehetsz bele többet is, nekem elég volt a töltelék)
1 ek tejföl
1 ek búzadara
1 cs vaníliás cukor
2-3 ek porcukor (vagy ízlés szerint)
mazsola (én nem tettem bele)

Elkészítése:

1 dl langyos tejben pici cukorral az elmorzsolt élesztőt felfuttatjuk.

A lisztet tálba szitáljuk és a felfuttatott élesztővel, valamint a tészta hozzávalóit hozzáadva jól kidolgozzuk.

Először ragacsos masszát kapunk, de tovább dagasztjuk, míg szép hólyagos lesz és a tál falától elválik.

A tetejét étolajjal lekenjük, letakarjuk és meleg helyen duplájára kelesztjük.

Közben a töltelék hozzávalóit összekeverjük.

A muffin formát olajjal kikenjük.

A megkelt tésztát lisztezett deszkára borítjuk, ujjnyi vastagra nyújtjuk, 12 db négyzetre vágjuk és tölteléket teszünk a tészta közepére. A tészta négy sarkát felül, középen összefogjuk és egyet csavarunk rajta, majd egyenként beletesszük a muffin forma mélyedéseibe.

A tetejüket olajjal lekenjük, majd 180 fokon megsütjük. Porcukorral meghintve tálaljuk.

Forrás: https://www.facebook.com/konyhamania.edit.modra/