Túrós batyu recept
Ők is elkészítették
4,09 csillag 47 értékelés alapján Hozzávalók:
Hozzávalók a tésztához :
- 60 dkg liszt
- 8 dkg olvasztott vaj
- 8 dkg kristálycukor
- 2
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája - 4 dkg élesztő
- 1 cs. vaníliás cukor
- 1 csipet só
- kb. 3 dl tej
- reszelt citromhéj
Töltelék hozzávalói :
- 50 dkg túró
- 2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS sárgája
- 1 cs. vaníliás cukor
- 4-5 evőkanál kristálycukor
- 3 evőkanál búzadara
- reszelt citromhéj
- 2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSfehérje kemény habbá verve, mazsola ízlés szerint
Lekenéshez:
- 2 egész FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
Elkészítése:
Az élesztőt futtassuk fel egy kevés tejjel és cukorral.
A többi hozzávalót a tej kivételével tegyük egy tálba. Ha az élesztő felfutott adjuk a többi hozzávalóhoz. A tejet fokozatosan adjuk hozzá, és gyúrjunk egy lágy kelt tésztát.
Fontos, hogy a tejet fokozatosan adjuk hozzá, mert nem tudhatjuk, hogy pontosan mennyit fog a liszt felvenni.
Meleg helyen, kelesztőtálba téve, fedelével lezárva duplájára kelesszük.
Közben készítsük el a tölteléket:
A túrót keverjük ki a többi hozzávalóval, a végén a keményre vert tojásfehérje habot lazán keverjük hozzá.
Ha a tészta megkelt nyújtsuk kb. 3 mm vastagságúra és vágjuk kb. 8×8 cm -es négyzetekre.
A közepükre tegyünk egy jó evőkanálnyi tölteléket, a négy sarkát középen fogjuk össze, és egy kicsit tekerjük meg.
Hagyjuk őket még kelni, kb. 20 percet, majd kenjük le a tetejüket tojással.
Előmelegített sütőben, 170-180 fokon kb. 15-20 perc alatt süssük készre.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Tökéletes házi sütemények: brownie, túrós, krémes és karamellás szeletek
Ha szereted a krémes, réteges, lágy és mégis karakteres süteményeket, ez a
Tovább olvasom »
Stefánia, tokány, oldalas, karaj – 12 házias recept sertésből
A magyar konyha egyik legfontosabb alappillére a jóféle sertéshús, amit ann
Tovább olvasom »
Szaftos csirkemell receptek, amik új szintre emelik a hétvégi ebédet
Unod már a natúr csirkemellet? Itt az ideje, hogy újragondold! Ezek a bundá
Tovább olvasom »
Gyümölcsös és krémes sütemények sütés nélkül – eper, barack, erdei gyümölcs a főszerepben
Nem kell bekapcsolni a sütőt, mégis bámulatos desszertet varázsolhatsz az a
Tovább olvasom »
12 isteni sertésszelet recept, amit a család imádni fog
Ha egy igazán tartalmas, ízes és laktató ételre vágysz, a sertésszelet mind
Tovább olvasom »
12 tokány recept, amiből az egész család repetázni fog
Ha egy igazán laktató, szaftos és karakteres magyaros ételre vágysz, akkor
Tovább olvasom »
