Túrós pite recept
Ők is elkészítették
4,67 csillag 3 értékelés alapján Hozzávalók egy 28*40 cm-es tepsihez:
Tésztához:
- 30 dkg liszt
- 4
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája - 15 dkg puha vaj vagy margarin
- 1/2 dl langyos tej
- 3 dkg élesztő
- teáskanál cukor
- csipet só
Töltelékhez:
- 75 dkg túró
- 20 dkg porcukor
- 4 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS fehérjének a habja
- citromhéj
- 2 púpos evőkanál liszt
- ízlés szerint mazsola
Elkészítése:
A lisztbe kis lyukat készítünk, abba tesszük a cukrot, rámorzsoljuk az élesztőt és a langyos tejjel meglocsoljuk. Ha megkelt az élesztőnk, hozzáadjuk a többi alapanyagot és összegyúrjuk jól az egészet.
Nekem egy picit lágy lett, adtam hozzá még egy kis lisztet. Két részre osztjuk.
Elkészítjük a tölteléket. A túrót kikeverjük a porcukorral, a citrom héjával, a liszttel és hozzáadjuk a tojásfehérjéből készített habot. Végül elkeverjük benne a mazsolát.
A tésztát tepsi méretűre nyújtjuk, amit sütőpapírral béleltünk. Megszórjuk zsemlemorzsával, ráöntjük a tölteléket, befedjük a tészta másik felével. Finoman megszurkáljuk villával és egy órán keresztül pihentetjük.
Ha letelt az idő 180 fokos előmelegített sütőben megsütjük, kb 25-30 perc alatt. Minden sütő más, ezért végezzünk tűpróbát!
Langyosra hűtve szeleteljük.
