Meggyes, barackos kígyópite recept

Beküldve: 2025.02.25.

Kategória: Piték, lepények

Küldte: Nassolda

Látták: 7065

Miben készült? Sütő

4,12 csillag 2 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók (1 tortaformához):

Tészta:

40 dkg liszt
20 dkg vaj
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
250 ml joghurt vagy tejföl

Töltelék:

1 üveg meggybefőtt
1 üveg barackbefőtt
Kb. 5 dkg cukor

Elkészítése:

A tortaformát kivajazzuk, lisztezzük, és a sütőt 200 fokra előmelegítjük.

A tésztához a lisztet, a sütőport és a vaníliás cukrot egy tálban összekeverjük. Hozzáadjuk a hideg, felkockázott vajat, majd gyors mozdulatokkal elmorzsoljuk benne. Belekeverjük a joghurtot vagy tejfölt, és egynemű, lágy tésztát gyúrunk belőle. Ha szükséges, kevés liszttel korrigáljuk az állagát.

A tésztát lisztezett felületen kb. 3 mm vastagságúra nyújtjuk, majd 8-10 cm széles csíkokra vágjuk. A befőtteket lecsepegtetjük, majd a gyümölcsöket a tésztacsíkok közepére sorakoztatjuk. Meghintjük cukorral, majd a csíkok széleit összecsípjük, hogy hosszú, töltött hengereket kapjunk.

A töltött tésztacsíkokat csiga alakban a kivajazott formába rendezzük, majd 30-40 perc alatt aranybarnára sütjük.

Tálalás előtt hagyjuk kicsit hűlni, majd porcukorral meghintve, szeletelve kínáljuk.