Kürtőskalács recept

Galéria (2)

Beküldve: 2017.10.29.

Kategória: Kalácsok, tészták

Küldte: kata vinczene 57

Látták: 39286

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,20 csillag 17 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

30 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

75 dkg liszt (lehet sima, teljes kiőrlésű búza, tönköly fehér, világos rozsliszt, akár keverve is)
3 dkg élesztő 1,5 dl tejben pici cukorral felfuttatva
10 dkg olvasztott vaj
4 ek cukor
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
1 citrom reszelt héja
1 ek vaníliaaroma
csipet só

Forgatáshoz:

olvasztott vaj
darált dió, cukor

Elkészítése:

Tésztát gyúrunk a hozzávalókból a felfuttatott élesztővel. Letakarjuk és duplájára kelesztjük.

A megkelt tésztát kinyújtjuk, felvágjuk annyi darabra, amennyi kalácsot szeretnénk, majd feltekerjük a formákra úgy, hogy fedje a tészta egymást.

Olvasztott vajjal vagy olajjal lekenjük, majd csak simán cukroba vagy dióval elkevert cukorba hempergetjük a kalácsokat.

A kész kalácsokat sütőpapírral bélelt tepsibe állítjuk és 170 fokos sütőben aranybarnára sütjük.

Jó étvágyat!

Tipp:

Mivel nekem nincs formám, így papírtörlő gurigából készítettem, amit kettévágtam és alufóliával körbetekertem, majd olívaolajjal átkentem, így biztos könnyen lejön róla a megsült tészta.