Kürtőskalács

Hozzávalók:

• 75 dkg liszt (lehet sima, teljes kiőrlésű búza, tönköly fehér, világos rozsliszt, akár keverve is)
• 3 dkg élesztő 1,5 dl tejben pici cukorral felfuttatva
• 10 dkg olvasztott vaj
• 4 ek cukor
• 2 tojás
• 1 citrom reszelt héja
• 1 ek vaníliaaroma
• csipet só

Forgatáshoz:

• olvasztott vaj
• darált dió, cukor