Kókuszos csillag recept

Beküldve: 2020.12.16.

Kategória: Kókuszos sütik

Küldte: Kajakóma

Látták: 29010

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Tél

Konyha: Amerikai

3,75 csillag 20 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
Tésztához:

17 dkg puha vaj
22 dkg porcukor
35 dkg finomliszt
10 dkg kókuszreszelék
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
1 kiskanál sütőpor
1 kiskanál só

Csokimázhoz:

10 dkg 80%-os étcsoki
2 evőkanál étolaj

Fehér csokihoz:

15 dkg fehér csoki
2,5 evőkanál étolaj

Elkészítése:

A vajat habosra keverjük a cukorral. Egyesével hozzáadjuk a tojásokat és jól kikeverjük, majd beleforgatjuk a liszttel elkevert sütőport, kókuszreszeléket és a sót, majd összekeverjük. Kicsit lágy tésztát kapunk, amit folpackba csomagolva hűtőbe tesszük 3 órára.

A tésztát lisztezett deszkán fél centi vastagra nyújtjuk, majd kiszaggatjuk.

Tepsiben egymástól kicsit távolabb kell tenni, mert valamennyit nő sütés közben.

170 fokon 15-20 perc alatt megsütjük.

A kétféle csokoládét gőz felett külön-külön olvasszuk fel az olajjal.

A kekszeket belemártjuk a fehér csokoládéba. Egy kiskanál segítségével az étcsokiból keveset a fehér csokira rakunk, majd egy fogvájó segítségével csíkokat húzunk rá. Végül egy süteményrácson hagyjuk megszáradni a kekszeket.