Házi kifli recept

Galéria (3)

Beküldve: 2016.11.08.

Kategória: Kiflik

Küldte: birosari

Látták: 34730

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,14 csillag 7 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

2 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

35 dkg liszt
2,5 dl tej
2,5 dkg friss élesztő
2,5 dkg vaj (olvasztva)
1 teáskanál cukor
1 teáskanál só (én csapott teáskanállal tettem)
+ 1-2 ek tej

Elkészítése:

Az élesztőt felfuttatjuka meleg, cukrozott tejben.

A lisztet beleöntjük egy keverőtálba, mehet hozzá a só és az olvasztott vaj, majd az élesztős tej is. Pár perc alatt készre dagasztjuk a tésztát.

Mikor kész a tészta, kettéosztjuk és kinyújtjuk.

A lapokat 4 részre vágjuk és egyenként tovább nyújtjuk őket, amilyen vékonyra csak lehet. A szélesebb részénél kezdve feltekerjük, kifli alakúra formázzuk és sütőpapíros tepsibe tesszük.

A tetejét megkenjük kevés tejjel.

Melegítsük elő a sütőt 200-210 fokra, (alul-felül sütés) és a sütő aljába egy másik tepsibe tegyünk vizet. A kifliknek elég csak addig kelniük, amíg a sütő melegszik.

Süssük a kifliket 15-20 perc alatt aranybarnára.

Én néhányra mákot, egyre szezámmagot, háromra sót tettem. A többit csak úgy tejjel lekenve sütöttem.

Nagyon könnyen elkészíthető, csak ajánlani tudom. Legközelebb tönkölybúza liszttel keverem.

Forrás: https://blog.keva.hu/recept/hazi-kifli/