Karamellás-banános kenyérfelfújt recept

Galéria (2)

Beküldve: 2021.09.22.

Kategória: Felfújtak

Küldte: Tindy84

Látták: 26100

Miben készült? Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,79 csillag 17 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

70 perc

Mennyiség:

8 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

1 csomag szeletelt toast kenyér
5 dl tej
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
2 ek cukor
1 cs vaníliás cukor
5 dkg olvasztott vaj vagy margarin
pici só

Karamellás banán:

15 dkg cukor
5 dkg vaj vagy margarin
3 banán felkarikázva
1 citrom reszelt héja és leve
1 cs vaníliás cukor
5 dkg mazsola

Forma kikenéséhez:

5 dkg margarin
zsemlemorzsa

Elkészítése:

A tejhez hozzáadjuk az egész tojásokat, beleteszük az olvasztott margarint, a cukrokat és egy kézi habverő segítségével elkeverjük az egészet csomómentesre, majd féretesszük amíg a többi hozzávalót előkészítjük.

A kenyér szeleteket kisebb darabokra felvágjuk.

Elkészítjük a karamellás-banános szószt. A margarint felolvasztjuk egy serpenyőben, hozzáadjuk a cukrot és megkaramellizáljuk. Mikor kezd borostyánszínű lenni, akkor hozzáadjuk a felkarikázott banánokat, ízesítjük a vaníliás cukorral, a citrom reszelt héjával és kifacsart levével. Addig forraljuk, míg szósz állaga nem lesz, ez kb 5-10 perc közepes lángon készítve.

Egy kisebb tepsit használunk amit (kb30*20-as) kikenjük margarinnal és megszórjuk zsemlemorzsával, majd a kenyérdarabok felét a tejes-tojásos keverék felével leöntjük és a tepsibe tesszük. Erre rákanalazzuk a karamellás-banános szószt egyenletesen, megszórjuk mazsolával (aki nem szereti, ki is hagyhatja), majd befedjük a maradék tojásos-tejes keverékbe forgatott kenyérrel. A tetejére öntjük a maradék tojásos-tejes keveréket és eloszunk még a tetején 5 dkg margarint.

180 fokon kb 40 percig sütjük vagy amíg szépen megpirul a teteje.

Porcukorral meghintve tálaljuk.