Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Kakaós csiga csoki darabokkal recept

Kakaós csiga csoki darabokkal
Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
6 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető


  • Hozzávalók:
    Tésztához:

    • 50 dkg finomliszt
    • csipet só
    • 3 ek cukor
    • 1 egész tojás
    • 1 tojássárgája
    • kb 2,5 dl tej
    • 2 dkg élesztő
    • 8 dkg olvasztott vaj

    Töltelékhez:

    • 5 dkg vaj
    • 4 ek cukrozatlan kakaópor
    • 3 ek kristálycukor (vagy ízlés szerint)
    • 10 dkg csoki apróra vágva

    Kenéshez:

    • 3 dkg olvasztott vaj

    Locsoláshoz:

    • 2 dl meleg tej
    • 1 cs vaníliás cukor

    Elkészítése:

    Az élesztőt cukros, langyos tejben felfuttatjuk.

    A lisztet átszitáljuk, a közepébe mélyedést készítünk és a vaj kivételével az összes hozzávalót beletesszük és elkezdjük összegyúrni.

    Jól kidagasztjuk, végül az olvasztott vajjal dagasztjuk addig, míg szép szálas nem lesz.

    A kész tésztát letakarjuk és langyos helyen duplárára kelesztjük.

    Lisztezett deszkára borítom a tésztát, kissé kinyomkodjuk, majd 3 mm vastagra, téglalap alakúra nyújtjuk.

    A felolvasztott vajat egy kenőtollal elkenjük a kinyújtott tésztán. Meghintjük bőven kakaóporral, majd cukorral, végül csokival.

    Ezután a hosszabb oldalától kezdve feltekerjük, mint a bejglit. Két ujjnyi vastag szeletekre vágjuk.

    Sütőpapírral fedett tepsire tesszük a csigákat egymástól távolabb, majd a csigák oldalát olvasztott vajjal kenjük le.

    Két variációval lehet sütni. Ha szorosan egymás mellé tesszük, akkor a csigák felfelé nőnek, ha kissé távolabb egymástól,akkor elterülnek, most távolabb tettem egymáshoz.

    A tepsin hagyjuk 30 percet kelni a csigákat. 180 fokra melegített sütőben 20 perc alatt készre sütjük.

    A tejet felmelegítjük a vaníliás cukorral összekeverve és a sütés vége felé a csigákat meglocsoljuk vele. Ettől lesznek a csigák finom szaftosak.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Szólj hozzá

    Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek