Kakaós csiga recept

Galéria (1)

Beküldve: 2025.02.23.

Kategória: Csigák

Küldte: Desszerteske

Látták: 4540

Miben készült? Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,91 csillag 11 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

45 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
Thang zhong:

40 g finomliszt
120 ml víz
120 ml tej

Tészta:

600 g finomliszt
1 csomag instant élesztő vagy 25 g friss
1/2 kk só
80 g porcukor
35 g zsír
40 g margarin
120 ml tej
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája

Töltelék:

50 g cukrozatlan kakaópor
160 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
3 evőkanál olaj

Kenéshez:

40 g margarin

Elkészítése:

A thang Zhong hozzávalóit főzzük össze, majd hagyjuk kihűlni.

A tészta hozzávalóit készítsük elő egy tálba, miközben az élesztőt hagyjuk felfutni. Amikor kihűlt a hang zhong és az élesztő is felfutott, dagasszuk össze a tésztát.

A kész tésztát lekakarva kb 50-60 perc alatt hagyjuk megkelni.

Készítsük elő a tölteléket, majd a megkelt és utána téglalap alakúra kinyújtott tésztát kenjük le olajjal és szórjuk meg a kakaós töltelékkel. Csavarjuk fel, osszuk 16 darabra, majd hagyjuk pihenni a sütőpapírral bélelt tepsin kb 25-330 percig.

Mikor újrakelt kenjük le olvasztott vajjal és 180 fokon kb 25 perc alatt süssük készre. Porcukorral meghintve tálaljuk.
Jó étvágyat!