Gömbbukta négyféle töltelékkel recept

Beküldve: 2023.03.13.

Kategória: Gombócok, morzsák

Küldte: Akonyhavilaga

Látták: 13923

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,09 csillag 14 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

40 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
Tésztához:

30 dkg finomliszt
20 dkg rétesliszt
10 dkg cukor
2,5 dkg élesztő
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
7 dkg vaj
2 dl tej
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS a kenéshez

Töltelékhez:

5 dkg mák ledarálva 2 dkg cukorral és áfonyalekvár
5 dkg dió ledarálva 2 dkg cukorral és baracklekvár
5 dkg áfonya és áfonyalekvár
cukrozott kakaópor és süthető csokicsepp

Elkészítése:

Az élesztőt kevés cukros tejben felfuttatjuk.

A liszteket átszitáltjuk, majd a többi hozzávalóval együtt puha tésztává dagasztjuk.

Kelesztőtálban, letakarva duplájára kelesztjük. A megkelt tésztát munkalapra fordítva átgyúrjuk, majd 16 gombócot formálunk a tésztából és 20 percig pihentetjük.

A gombócokat kicsit kilapítva megtöltjük a fenti töltelékkel: lekvárral megkenjük, majd rákerül a töltelék, 4-4-4-4 egyforma készült. Újra gombóccá formáljuk a tésztákat.

Zsiradékkal kikent sütőtálba sorakoztatjuk a gombócokat és még 20 percet kelesztetjük, majd tojással lekenjük.

180 °C-ra előmelegített sütőben kb 35 perc alatt megsütjük.

Forrás: http://akonyhavilaga.blogspot.com/2016/09/bukta-negyfele-toltelekkel.html