Fonott kalács recept

Galéria (2)

Beküldve: 2021.09.24.

Kategória: Kalácsok, tészták

Küldte: Tindy84

Látták: 23086

Miben készült? Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,89 csillag 14 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Olcsó

Hozzávalók:

1 kg finomliszt
5 dkg élesztő
8 csapott evőkanál cukor
10 dkg puha margarin
6 dl tej
1 citrom reszelt héja
2 kávéskanál vanília őrlemény

Tetejére:

kb 5 dkg olvasztott, visszíhűtött margarin

Elkészítése:

Az élesztőt a meglangyosított tejben (amihez egy csipet cukrot is adtunk) felfuttatjuk.

A lisztet átszitálva egy tálba tesszük, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót és összedolgozzuk és dagasztjuk kb 10 percig.

Letakarva duplájára kelesztjük a tésztát.

A megkelt tésztát enyhén átgyúrjuk és 8 közel azonos darabra vágjuk. A darabokat egyenként 3-3 részre osztjuk. Kisodorjuk a tenyerünkkel, majd az egyik végét összecsípjük és a szokásos módon összefonjuk.

A kész fonatot tepsire tesszük és a többi tésztával is így járunk el.

A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Közben a kalácsokat lekenjük az olvasztott margarinnal, majd kb 25-30 perc alatt szép pirosra sütjük. Még forrón újra átkenjük olvasztott margarinnal. Így szép fényes, puha lesz a kalács.