Félórás fahéjas csiga recept

Galéria (3)

Beküldve: 2017.09.17.

Kategória: Csigák

Látták: 43764

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,13 csillag 39 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

30 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
Tészta:

50 dkg finomliszt
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
2 dl tej
2 evőkanál tejföl
5 evőkanál kristálycukor
2,5 dkg élesztő
1 evőkanál puha vaj vagy margarin
1 csomag sütőpor (10 g)
csipet só

Töltelék:

5 dkg olvasztott vaj vagy margarin
4 evőkanál kristálycukor
3 ek őrölt fahéj (vagy ízlés szerint)
1 csomag vaníliás cukor

Elkészítése:

A sütőt előmelegítjük 200 fokon alul-felül sütéssel.

A tejet meglangyosítjuk a cukorral, majd belemorzsoljuk az élesztőt és elkeverjük. A tészta többi hozzávalóját egy edénybe mérjük, hozzáadjuk az élesztős tejet (nem kell felfuttatni) és elkezdjük összegyúrni a tésztát.

Ha ragadna, adjunk hozzá kevés lisztet. Lágy, de nem ragacsos tésztát kell kapnunk.

A töltelékhez a cukrot, vaníliás cukrot és a fahéjat összekeverjük.

A tésztát kissé lisztezett deszán vékonyra, téglalap alakúra nyújtjuk, majd megkenjük olvasztott vajjal és rászórjuk a fahéjas tölteléket, majd a maradék vajat ráöntjük. Nem baj, ha nem sikerül egyenletesen.

A tésztát a hosszabbik oldalánál fogva feltekerjük, majd 1,5-2 ujjnyi széles szeletekre vágjuk.

Egy nagy tepsit sütőpapírral bélelünk, majd a csigákat egymástól kissé távolabb rátesszük.

Forró sütőben kb 10-12 perc alatt készre sütjük. Nem lesznek barnák! Világosak maradnak, de ne ijedjünk meg, nem sületlenek!

Porcukorral megszórva, melegen tálaljuk.