Diós és nutellás leveles csiga recept
3,80 csillag 5 értékelés alapján Hozzávalók:
- 30 dkg finomliszt
- 10 dkg porcukor
- 2 dkg friss élesztő
- 1 dl tej
- 1
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS sárgája
Továbbá:
- 15 dkg vaj
- 1 ek liszt
A diós töltelékhez:
- 15 dkg darált dió
- 15 dkg baracklekvár
A nutelláshoz:
- 20 dkg nutella
Elkészítése:
Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk. A liszttel elkeverjük a sót és a cukrot.
Hozzáadjuk az élesztős tejet és jól összedolgozzuk. Kelesztő tálba tesszük, majd a duplájára kelesztjük.
A megkelt tésztát 20×20 cm-es darabra nyújtjuk.
A tészta közepébe tesszük a nem hideg vajat, amit a lisztben meghempergetünk.
A tésztába csomagoljuk úgy, hogy a tészta széleit ráhajtjuk.
Ezután 30 cm-es téglalappá nyújtjuk. Háromszor hajtogatjuk 15 percenként.
A tészta felénk lévő 1/3 részét a középső harmadra hajtjuk, majd a szembe néző harmadot is közép irányba, aztán a tészta két végét szintén középre hajtjuk, aztán lefelé fordítjuk.
Végül 2- 3 mm-re kinyújtjuk.
Keresztben ketté vágtam, fele diós, a másik fele nutellás lett.
A töltelék hozzávalóit összekeverjük, majd rákenjük.
Feltekerjük, mint a bejglit, majd 1 cm-es darabokba vágjuk és sütőpapírral fedett tepsire tesszük.
20 percet még kelni hagyjuk, majd tojásfehérjével lekenjük.
180 fokra melegített sütőben 25 percig sütjük
20 db csiga sült ki.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Serpenyők a konyhában – Milyen legyen az új kedvenc? (x)
A konyha lelke, a mindennapi ételkészítés egyik legfontosabb eszköze a serp
Tovább olvasom »
Fehér csokival készült desszertvariációk minden alkalomra
A fehér csoki mindig különleges hangulatot teremt — legyen szó citromos kos
Tovább olvasom »
Tarja, oldalas, karaj és több – változatos ötletek egy csokorban
A sertéshús igazi jolly joker a konyhában: változatosan elkészíthető, kiadó
Tovább olvasom »
Ünnepi tortacsodák – 12 recept, amit idén ki kell próbálnod
Ha valami igazán különleges édességet keresel az ünnepi asztalra, egy ínycs
Tovább olvasom »
10 pogácsa, amire a nagyi is büszke lenne
A pogácsa a magyar konyha igazi büszkesége – egyszerre hétköznapi és ünnepi
Tovább olvasom »
Mit főzz ma? 10 isteni csirkés fogás hétköznapokra
Ha tanácstalan vagy, mit főzz ebédre, a csirkés ételek mindig jó választást
Tovább olvasom »