Csokis fánk recept
4,71 csillag 14 értékelés alapján Hozzávalók:
- 3 dl tej
- 1 tk cukor
- 30 g élesztő
- 3
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája - 2 csipet só
- 5 ek porcukor
- 70 dkg finomliszt
- 6 dl étolaj
- 2 tábla étcsokoládé
- 1 doboz szórócukor
Elkészítése:
A langyos tejbe egy teáskanál cukrot teszünk, majd belemorzsoljuk az élesztőt, megszórjuk egy kevés liszttel és meleg helyre tesszük pihenni, amíg fel nem fut az élesztő.
Egy nagyobb tálba kimérjük a lisztet.
Egy kisebb tálban a tojássárgáját, porcukorral, sóval és egy dl olajjal kikeverjük.
A liszthez adjuk a felfutott élesztőt és a tojásos keveréket. Ezt egyneművé dolgozzuk kézzel vagy gép segítségével, majd letakarjuk és pihentetjük amíg duplájára nem kel. Ez kb 1 óra.
Amikor kellően megkelt, lisztezett pultra borítjuk és kézzel 1-1, 5 ujjnyi vastagságúra nyújtjuk. 15 percet pihentetjük.
Egy pohárral vagy pogácsaszaggató segítségével kiszaggatjuk és a közepét az ujjunkkal benyomjuk. 15 percet ismét pihentetjük.
5 dl olajat felmelegítünk közepes lángon. Ebben megsütjük a fánkok mindkét oldalát egyenletesen a fánkoknak. A megsült fánkokat papírtörlővel bélelt tálba szedjük.
A csokoládét vízgőz felett felolvasztjuk. Ebbe mártjuk a fánkok egyik oldalát, majd a szórócukorral megszórjuk.
Hűtőszekrénybe tesszük dermedni.
Nézd meg videón is:
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Frissítő gyümölcsök és isteni krémek – 12 tökéletes desszert, amit egyszerűen muszáj kipróbálnod!
A gyümölcsök és a lágy krémek tökéletes párost alkotnak, ha frissítő és ell
Tovább olvasom »
Egészséges étkezés a munkahelyen – a Jooble szakértői véleménye (x)
Szeretnél hosszú távon fenntartható egészséges életmódot élni, de a munkahe
Tovább olvasom »
Ropogós, sajtos, omlós – 10 sós süti, amit imádni fogsz
A sós sütemények mindig biztos sikert aratnak, legyen szó vendégvárásról, e
Tovább olvasom »
12 házi ostyasüti, amit nem lehet abbahagyni
Az ostyás sütemények mindig könnyed, ropogós és krémes kombinációjukkal hód
Tovább olvasom »
A kávé szerelmeseinek – 8 süti, amit imádni fogtok
A kávé nemcsak a reggelek elengedhetetlen része, hanem a desszertek világáb
Tovább olvasom »
Krémes csodák – 12 ellenállhatatlan krémes süti recept
A sütemények világában a krémes desszertek mindig különleges helyet foglaln
Tovább olvasom »
