Csokipudingos kalács recept

Beküldve: 2021.10.05.

Kategória: Kalácsok, tészták

Küldte: meridiana

Látták: 23910

Miben készült? Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,75 csillag 20 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

40 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
Tészta:

40 dkg finomliszt
25 g friss élesztő
3 ek porcukor
1 kk só
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
50 ml étolaj
langyos tej (kb 3 dl)

Töltelék:

3 dl tej
1 tasak csokoládés pudingpor
3 ek cukor
5 dkg vaj

Tetejére:

1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
porcukor

Elkészítése:

Az élesztőt 1 dl langyos tej és 1 tk cukor keverékében felfuttatjuk.

A liszet egy tálba szitáljuk, elvegyítjük benne a sót, a porcukrot, hozzáadjuk a felfutott élesztőt az olajat és a tejet, majd ruganyos tésztává dagasztjuk.

Leteakarva, meleg helyen a duplájára kelesztjük.

A cukros tejben megfőzzük a pudingport, majd ha már langyosra hűlt elkekeverjük benne a vajat.

A megkelt tésztát három részre osztjuk, mindegyik részt kb 50*15 cm-es nagyságúra kinyújtjuk, rákenjük a pudingot és a hosszabbik oldalánál fogva feltekerjük.

A három rudat összefonjuk, a végeket a kalács alá hajtjuk és sütőpapírral bélelt formába (30*15 cm) tesszük, majd 20 perc kelesztés után, 180 °C-ra melegített sütőben szép pirosra sütjük.

Forrás: https://juditkakonyhaja.blogspot.com/