Regisztáció

Kategóriák

Egytálételek

Előétel receptek

Fagylalt receptek

Főzelék receptek

Gyerekbarát konyha

Gyors ételek receptjei

Sütés nélküli receptek

Szárnyas receptek

Tészta félék receptjei

Torta receptek

Vad receptek

Zöldséges ételek

Jelenleg itt vagy: Főoldal > Nagyi receptjei > Csigák > Vaníliás-ribizlis csiga

Vaníliás-ribizlis csiga recept

Galéria (1)

Beküldve: 2019.11.10.

Kategória: Csigák

Küldte: Tunderkertkincsei

Látták: 28882

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

4,79 csillag 22 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
Tészta:

25 dkg búza finomliszt
25 dkg teljeskiőrlésű búzaliszt
8 dkg cukor
2 dl tej
1 csomag porélesztő
6 dkg vaj
2 dl tej
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
csipet só

Ribizliszósz:

400 g ribizli (fagyasztott vagy friss)
80 g cukor
15 g kukoricakeményítő 3 cl vízben elkeverve
1 kk kardamom
1 kk fahéj
1 kk reszelt citromhéj

Puding:

2 csomag vanília ízű, főzős pudingpor
7 dl tej
6 ek cukor

Elkészítése:

A cukrot és a porélesztőt összekeverjük a langyos tejjel, majd hagyjuk felfutni. A liszthez hozzákeverjük az élesztős tejet, a puha vajat, a sót és a tojást. Kézzel vagy géppel bedagasztjuk, majd hagyjuk a duplájára kelni.

A ribizlit a cukorral együtt felforraljuk, majd a keményítővel besűrítjük. Hozzáadjuk a fűszereket.

Elkészítjük a pudingot a szokásos módon.

A tésztát enyhén lisztezett munkalapon kinyújtjuk, 4/5-ét megkenjük pudinggal, majd ribizliszósszal és a töltelékkel megkent irányból feltekerjük. 2,5-3 cm vastag karikákra vágjuk, megszúrjuk aprított pisztáciával.

Sütőpapírral bélelt tepsibe vagy tortaformába tesszük, 15 percig hagyjuk pihenni. Előmelegített sütőben (180°C) 25-30 perc alatt megsütjük (tortaformában kb +10 perc).

Forrás: https://tunderkertkincsei.wordpress.com/2019/10/31/vanilias-ribizlis-csiga/