Mascarponés-vaníliás csiga recept

Galéria (1)

Beküldve: 2021.10.05.

Kategória: Csigák

Küldte: Kiss Mária

Látták: 23604

Miben készült? Botmixer, turmix, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,00 csillag 4 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

100 perc

Mennyiség:

3 fő részére

Mennyibe kerül?

Nagyon olcsó

Hozzávalók:
Tészta:

20 dkg finomliszt
2,5 dkg olvasztott vaj
2,5 dkg porcukor
1 dkg friss élesztő
1,5 dl tej
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
só

Töltelék:

13 dkg mascarpone
12 gramm vaníliás cukor
1 ek vaníliás pudingpor (főzős)
ízlés szerint porcukor
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS

Tetejére:

1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
porcukor
lekvár

Elkészítése:

A c,ukros langyos tejben az élesztőt felfuttatjuk.

A tészta száraz hozzávalóit összekeverjük, majd hozzáöntjük a felfuttatott élesztőt, tojást és elkezdjük kidolgozni. Amikor már alaposan kidolgoztuk hozzádolgozzuk a felolvasztott langyos vajat.

A tetejét liszttel megszórjuk, letakarjuk és duplájára kelesztjük.

Töltelékhez a hozzávalókat jól kihabosítjuk.

A megkelt tésztát a kelesztőtálból lisztezett felületre borítjuk, nyújtófával fél cm vastagra, téglalap alakúra kinyújtjuk és az elkészített töltelékkel egyenletesen lekenjük. Szorosan felcsavarjuk és éles késsel kb 2 cm vastagra vágjuk, majd sütőpapírral bélelt sütőlemezre rakjuk egymástól távolabb.

További 15 percet pihentetjük, felvert tojással körbekenjük és előmelegített, 180 fokos sütőben szép pirosra sütjük.

Tálaláskor vaníliás porcukorral megszórva vagy akár baracklekvárral kínáljuk!