Vaníliás-ribizlis csiga

Hozzávalók:
Tészta:

• 25 dkg búza finomliszt
• 25 dkg teljeskiőrlésű búzaliszt
• 8 dkg cukor
• 2 dl tej
• 1 csomag porélesztő
• 6 dkg vaj
• 2 dl tej
• 2 tojás
• csipet só

Ribizliszósz:

• 400 g ribizli (fagyasztott vagy friss)
• 80 g cukor
• 15 g kukoricakeményítő 3 cl vízben elkeverve
• 1 kk kardamom
• 1 kk fahéj
• 1 kk reszelt citromhéj

Puding:

• 2 csomag vanília ízű, főzős pudingpor
• 7 dl tej
• 6 ek cukor