Húspogácsa töltve recept

Beküldve: 2018.09.25.

Kategória: Receptek marhából

Küldte: kajakóma

Látták: 32016

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Amerikai

3,71 csillag 12 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

70 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

70 dkg darált marhahús
10 dkg reszelt vörös cheddar
1 kiskanál füstös BBQ por
ízlés szerint só
ízlés szerint bors
1 fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
5 szelet bacon
1 tojás
2 evőkanál zsemlemorzsa

Töltelékhez:

15 dkg babkonzerv
10 dkg vörös cheddar
4 fej vöröshagyma
1 evőkanál BBQ mártás
1 chili paprika apróra vágva
4 tojás
4 szelet bacon a körbetekeréshez

Elkészítése:

A hagymát és a fokhagymát dinszteljük meg. A bacon szeleteket süssük ropogósra, majd vágjuk kisebb kockára.

Állítsuk össze a fasírtmasszánkat: adjuk a húshoz a fűszereket, a sajtot, a bacont és a dinsztelt hagymát, a zsemlemorzsát végül a BBQ mártást.

Keverjük össze, majd kóstoljuk meg és ha még szükséges ízesítsük sóval, borssal.

A masszából formázzunk vizes kézzel nagyobb pogácsákat, majd a belsejébe egy kanál segítségével készítsünk mélyedést. Tekerjük körbe baconnal, amit egy fogvájóval rögzítsünk, hogy sütés közben ne essenek le.

A hagymát dinszteljük meg kevés zsiradékon. A babot keverjük össze a sajttal, hagymával az apróra vágott chili paprikával, végül keverjük bele a BBQ mártást.

A húspogácsa mélyedéseit töltsük meg a babbal. Sűtőpapírral bélelt tepsibe rakjuk a pogácsákat. Előmelegített sütőben 180 C°-os sütőben 25-30 percig süssük, majd vegyük ki a sütőből.

Készítsünk kis mélyedést mindegyik tetejére, majd üssünk rá egy-egy tojást. Tegyük vissza a sütőbe további 10 percre, amíg a tojások megsülnek.