Vöröslencse leves recept
4,01 csillag 10 értékelés alapján Hozzávalók:
- 10 dkg vöröslencse
- 1 nagyobb méretű sárgarépa
- 1 petrezselyemgyökér
- 1/4 fej zeller
- 2 szál zellerlevél
- 2-3 szelet piros paprika (nálam kaliforniai)
- 2 evőkanál feldarabolt póréhagyma
- füstölt oldalas főzőlé (kb 4 dl) vagy leves alaplé
- 2 ek olívaolaj
- 2-2- csipetnyi szárított petrezselyemzöld, szárított lestyán
- 1 mokkáskanál fűszerpaprika
- 1 púpozott teáskanál teljes kiőrlésű búzaliszt
- só
- ízlés szerint lehet tenni bele kis chili paprikát
Elkészítése:
A felhevített olívaolajon kicsit megdinszteljük a felaprított póréhagymát, sárgarépát, zellert, petrezselymet, kaliforniai paprikát.
Meghintjük a liszttel, kicsit összeforgatjuk, majd rászórjuk a pirospaprikát, pici chili paprikát, ráöntünk két- három dl hideg vizet és a füstölt hús vizét vagy leveslevet.
Fűszerezzük petrezselyemmel, lestyánnal, zellerlevéllel. Megsózzuk és kis lángon főzzük. Amikor majdnem puhák a zöldségek, akkor beletesszük a vöröslencsét. Kb 5-6 percig főzzük még.
Forrón kínáljuk.
Tipp:
A vörös lencse nagyon egészséges, remek fehérjeforrás, mely tele van vassal, kálciummal, magnéziummal, A- és B-vitaminnal még Omega 6 zsírsavban is gazdag. Nem kell hosszú órákon át áztatni főzés előtt, pillanatok alatt elkészül, mégis könnyen emészthető.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
10 sós falatka szilveszterre
Szilveszterre minden vendég szereti, ha van mit falatozni a pezsgő és az óé
Tovább olvasom »
Lencse saláták szilveszterre – 7 szuper recept, amit megéri elkészíteni
A lencsesaláta klasszikus szilveszteri fogás, amit szerencsehozó hagyományk
Tovább olvasom »
8 világbajnok sajtos rúd a szilveszteri bulira
A sajtos rúd az egyik legbiztosabb választás a szilveszteri bulira, mert gy
Tovább olvasom »
10 szenzációs pogácsa recept szilveszerre
A szilveszteri asztalról a pogácsa szinte kihagyhatatlan, legyen szó család
Tovább olvasom »
Karácsonyi diós válogatás – sütik, amiket mindenki szeret
A karácsonyi süteménykínálat egyik örök klasszikusa a dió. Évtizedek óta ot
Tovább olvasom »
12 kókuszos süti, ami tökéletes a karácsonyi asztalra
A kókuszos sütemények különleges, mégis jól ismert ízvilágot hoznak a karác
Tovább olvasom »