Vöröslencse leves recept
4,01 csillag 10 értékelés alapján Hozzávalók:
- 10 dkg vöröslencse
- 1 nagyobb méretű sárgarépa
- 1 petrezselyemgyökér
- 1/4 fej zeller
- 2 szál zellerlevél
- 2-3 szelet piros paprika (nálam kaliforniai)
- 2 evőkanál feldarabolt póréhagyma
- füstölt oldalas főzőlé (kb 4 dl) vagy leves alaplé
- 2 ek olívaolaj
- 2-2- csipetnyi szárított petrezselyemzöld, szárított lestyán
- 1 mokkáskanál fűszerpaprika
- 1 púpozott teáskanál teljes kiőrlésű búzaliszt
- só
- ízlés szerint lehet tenni bele kis chili paprikát
Elkészítése:
A felhevített olívaolajon kicsit megdinszteljük a felaprított póréhagymát, sárgarépát, zellert, petrezselymet, kaliforniai paprikát.
Meghintjük a liszttel, kicsit összeforgatjuk, majd rászórjuk a pirospaprikát, pici chili paprikát, ráöntünk két- három dl hideg vizet és a füstölt hús vizét vagy leveslevet.
Fűszerezzük petrezselyemmel, lestyánnal, zellerlevéllel. Megsózzuk és kis lángon főzzük. Amikor majdnem puhák a zöldségek, akkor beletesszük a vöröslencsét. Kb 5-6 percig főzzük még.
Forrón kínáljuk.
Tipp:
A vörös lencse nagyon egészséges, remek fehérjeforrás, mely tele van vassal, kálciummal, magnéziummal, A- és B-vitaminnal még Omega 6 zsírsavban is gazdag. Nem kell hosszú órákon át áztatni főzés előtt, pillanatok alatt elkészül, mégis könnyen emészthető.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Kiadós hétköznapi ebédek és vacsorák, amikkel nem nyúlsz mellé
Egy nagy adag változatosság sosem árt! Ez a válogatás 12 olyan ételt tartal
Tovább olvasom »
Étkezőgarnitúra trendek és árak: megfizethető a minőség (x)
Konyhával egybenyitott terek és klasszikus étkezők Ma már egyre több otthon
Tovább olvasom »
Mákkal gazdagon: 12 mennyei sütemény, amit ki kell próbálnod
Amikor beköszönt az ősz, nincs jobb, mint elővenni a mákot — gazdag, enyhén
Tovább olvasom »
Fahéjas‑almás élmények – 12 édesség, amit muszáj megkóstolnod
Az alma az az alapanyag, ami mindig mindent feldob: ropogós héj, puha hús,
Tovább olvasom »
Káposztás klasszikusok: 12 magyar étel, amit mindenképp ki kell próbálni
Ha valami igazán magyaros, tartalmas és otthonos fogásra vágysz, akkor a ká
Tovább olvasom »
Őszi tortacsodák: 8 gazdag, rétegezett torta recepttel
Az ősz beköszöntével valahogy mindig jobban kívánjuk azokat a tortákat, ami
Tovább olvasom »