Sütőtök krémleves recept

Beküldve: 2017.02.11.

Kategória: Krémlevesek

Küldte: Ádám Sándor Árpád

Látták: 37620

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Ősz

Konyha: Magyar

4,79 csillag 19 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

1,5 kg sütőtök
1 nagy fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
ízlés szerint só
ételízesítő
1 kk őrölt szerecsendió
1 kk őrölt bors
2 ek cukor vagy méz
2 dl főzőtejszín
kb 2 dl tej
2 ek liszt
1 ek vaj
1 db húsleves kocka

Elkészítése:

A tököt megpucolva kockára, a hagymákat apróra vágjuk.

A vajat megolvasztjuk, felforrósítjuk, majd megdinszteljük rajta a hagymát, ekkor hozzáadjuk a tököt, átkeverjük, majd felöntjük kb 5 dl vízzel és fűszerezzük valamint belemorzsoljuk a leves kockát is.

Amikor a tök puha, akkor turmixszal vagy botmixerrel pürésítjük.

A tejet és a tejszínt összekeverjük, majd belerakjuk a lisztet és csomómentesre keverjük. Ezzel a keverékkel behabarjuk a levest (a levesbe csorgatjuk és állandó keverés mellett sűrűre főzzük).

A kész levest megkóstoljuk és ha szükséges utánízestjük.

Tálaláskor pirított szalonna vagy kenyérkockákat tehetünk rá.