Sültpaprika krémleves recept

Beküldve: 2017.10.26.

Kategória: Krémlevesek

Küldte: kajakóma

Látták: 31630

Miben készült? Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,71 csillag 7 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

50 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

70 dkg kápia paprika
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 húsleveskocka
1 szál póréhagyma
2 dl natúr joghurt
2 evőkanál olívaolaj
ízlés szerint só
ízlés szerint bors

Elkészítése:

A paprikát mosd meg és csepegtesd le. Rakd egy sütőpapírral bélelt tepsibe és 180 fokon süsd meg 20 perc alatt. Közben többször forgasd át a zöldséget, hogy egyformán süljenek.

A sütőből kivéve rakd egy zacskóba öt-tíz percre, így könnyen le tudod húzni a héját. A magházat, a magokat és az ereket is távolítsd el, majd vágd fel kisebb darabokra.

Egy lábosban hevíts kevés olajat és süsd meg rajta az apróra vágott hagymákat és a zúzott fokhagymát, majd rakd hozzá a paprikát. Sózd, borsozd ízlés szerint, öntsd fel 7 dl vízzel és morzsold bele a leveskockát. Forrald tíz percig, majd botmixerrel pürésítsd.

Keverd hozzá a joghurtot, majd tedd vissza a tűzre és várd meg, míg felforr.