Regisztáció

Kategóriák

Egytálételek

Előétel receptek

Fagylalt receptek

Főzelék receptek

Gyerekbarát konyha

Gyors ételek receptjei

Sütés nélküli receptek

Szárnyas receptek

Tészta félék receptjei

Torta receptek

Vad receptek

Zöldséges ételek

Jelenleg itt vagy: Főoldal > Leves receptek > Ragulevesek > Sertésraguleves

Sertésraguleves recept

Galéria (1)

Beküldve: 2020.12.08.

Kategória: Leves receptek

Küldte: pontycomb

Látták: 16690

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,13 csillag 8 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

80 perc

Mennyiség:

5 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

25 dkg sertéslapocka vagy comb
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 szál sárgarépa
2 szál fehérrépa
1/2 fej zellergumó
1/2 fej karalábé
7-8 db kelbimbó
5-6 db karfiol rózsa
1 db paradicsom
1 db paprika
1 cs petrezselyemzöld
kevés só, bors, ételízesítő
10 dkg apró tészta
3 ek zsiradék

Elkészítése:

A húst körömnyi darabokra vágjuk.

A zöldségeket megtisztítjuk a hagymát felkockázzuk, a fokhagymát lereszeljük, a többi zöldséget pedig kockákra vagy karikára, a petrezselyemzöldet apróra vágjuk.

Egy közepes edényben a zsiradékon megfuttatjuk a vöröshagymát, hozzáadjuk a húst és még pár percig (húsfehéredésig) együtt pároljuk, majd a zöldségeket és a fűszereket is beletéve további pár percen át lassú lángon egy rövidke párolás után felöntjük kb 2 liter vízzel.

Miután felforrt a leves, fedő alatt takaréklángon puhára főzzük. Időnként kevergetjük és kóstolunk is a sóssága miatt.

Végül mielőtt elkészülne az étel, beleszórjuk a száraztésztát, 3-4 percet még forraljuk, majd elzárjuk a lángot, lefedjük és 8-10 perc pihentetés után még forrón ízlés szerint chilivel, borssal tálaljuk.

Jó étvágyat kívánok!