Őszibarack krémleves recept

Beküldve: 2017.02.11.

Kategória: Krémlevesek

Küldte: Ádám Sándor Árpád

Látták: 44408

Miben készült? Botmixer, turmix, Főzőlap

Melyik évszakban? Nyár

Konyha: Magyar

3,84 csillag 3 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

2 kg őszibarack (lehet fagyasztott vagy konzerv is)
cukor ízlés szerint
3 csomag vaníliás cukor
200 ml főzőtejszín
1 csomag vaníliás pudingpor
csipet só
tejszínhab a tálaláshoz

Elkészítése:

1,5 kg barackot magpucolunk, a magját eltávolítjuk, majd nagyobb darabokra vágjuk és felöntjük annyi vízzel, ami épp ellepi. Hozzáadjuk a cukrokat, majd puhára főzzük (ha befőttből készül, akkor a befőtt levét hígítsuk vízzel és kevesebb cukrot tegyünk hozzá).

Mikor puha a barack akkor turmixban vagy botmixerrel pürésítjük.

Közben a tejszínben elkeverjük a pudingport, majd folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a leveshez és besűrítjük vele (ha nem elég sűrű, akkor lisztet is adhatunk hozzá).

Ekkor levesszük a tűzről, beledaraboljuk a maradék megtiszított barackot és jól lehűtjük.

Tálaláskor tejszínhabot tehetünk rá.