Nyírségi burgonyagombóc leves recept
Ők is elkészítették
3,88 csillag 17 értékelés alapján Hozzávalók:
Leveshez:
- 40 dkg sertéslapocka
- 3 szál sárgarépa
- 2 szál fehérrépa
- 1 darab zeller
- 1 dfej vöröshagyma
- 0,25 fej karfiol
- 15 dkg zöldborsó
- 15 dkg gomba
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 dl tejszín
- 2 evőkanál vaj
- ételízesítő ízlés szerint
- só
- bors
- petrezselyemzöld
- csipet fűszerpaprika
- 1/2 citrom leve
Gombóchoz:
- 20 dkg burgonya
- 8 dkg finomliszt
- 1
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - csipet szerecsendió
Elkészítése:
A húst kockára vágjuk és a megmosott, felaprított, vajon megpárolt hagymákhoz adjuk, majd sózzuk és borsozzuk. Fehéredésig pároljuk többszöri kevergetés mellett.
Ez után tegyük rá a hámozott, darabolt zöldségeket, ételízesítőt és fedő alatt lassan pároljuk. Kb félidőben tegyük bele a zöldborsót, karfiolt és a gombát.
Egy másik edényben főzzük meg sós vízben a nem túl apróra vágott burgonyát. Ha megfőtt, a levét szűrjük rá a levesünkre. Még forrón törjük össze, hagyjuk kicsit hűlni, majd adjuk hozzá a tojást, lisztet és a szerecsendiót. Dolgozzuk össze és formázzunk belőle kis gombócokat, amit legvégén a levesben főzünk ki.
Amikor minden megfőtt, akkor adjuk hozzá a tejszínt, a citromlevet és a tetejére pedig petrezselyemzöldet hintünk.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Kiadós hétköznapi ebédek és vacsorák, amikkel nem nyúlsz mellé
Egy nagy adag változatosság sosem árt! Ez a válogatás 12 olyan ételt tartal
Tovább olvasom »
Étkezőgarnitúra trendek és árak: megfizethető a minőség (x)
Konyhával egybenyitott terek és klasszikus étkezők Ma már egyre több otthon
Tovább olvasom »
Mákkal gazdagon: 12 mennyei sütemény, amit ki kell próbálnod
Amikor beköszönt az ősz, nincs jobb, mint elővenni a mákot — gazdag, enyhén
Tovább olvasom »
Fahéjas‑almás élmények – 12 édesség, amit muszáj megkóstolnod
Az alma az az alapanyag, ami mindig mindent feldob: ropogós héj, puha hús,
Tovább olvasom »
Káposztás klasszikusok: 12 magyar étel, amit mindenképp ki kell próbálni
Ha valami igazán magyaros, tartalmas és otthonos fogásra vágysz, akkor a ká
Tovább olvasom »
Őszi tortacsodák: 8 gazdag, rétegezett torta recepttel
Az ősz beköszöntével valahogy mindig jobban kívánjuk azokat a tortákat, ami
Tovább olvasom »