Hideg kovászos uborka krémleves recept

Beküldve: 2017.02.11.

Kategória: Krémlevesek

Küldte: Ádám Sándor Árpád

Látták: 40236

Miben készült? Botmixer, turmix, Hűtő

Melyik évszakban? Nyár

Konyha: Magyar

4,01 csillag 17 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

20 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Nagyon olcsó

Hozzávalók:

35 dkg kovászos uborka
1,5 dl az uborka levéből
2,5 dl hideg zöldség alaplé
2 evőkanál görög joghurt (tejföllel is helyettesíthető)
1 nagy csokor friss petrezselyemzöld
2 kisebb ág rozmaring
ízlés szerint frissen őrölt bors
kevés só

Elkészítése:

A kovászos uborkát, az alaplevet és a joghurtot felhasználásig hűtőszekrényben tároljuk.

A petrezselymet durvára vágjuk, a rozmaringágakról eltávolítjuk a leveleket, melyeket szintén felaprítunk.

Az uborkákat apróra kockázzuk. Turmixgép poharába halmozzuk a zöldségeket, felöntjüka folyadékokkal, hozzákanalazzuk a joghurtot, beleőröljük a borsot és erős fokozaton összeturmixoljuk.

Kóstolást követően, ha szükséges utánízesítjük. Az uborka minőségétől függően a folyadék lehet több vagy kevesebb is. Pirított kenyérkockával tálaljuk.

A kész levest, fogyasztásig hűtőszekrényben tároljuk.