Krémes curryleves ananászos húsgolyókkal recept

Beküldve: 2017.10.25.

Kategória: Gombóc levesek

Küldte: pikkpakk

Látták: 45420

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

4,94 csillag 10 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

40 perc

Mennyiség:

3 fő részére

Mennyibe kerül?

Olcsó

Hozzávalók:

300 g darált pulykahús
100 g ananászkonzerv
1 db hagyma
1 gerezd fokhagyma
3 dkg vaj
1 dl ananászlé (a konzervből)
1 evőkanál liszt
1,5 evőkanál illatos-gyümölcsös fűszerkeverék
1 evőkanál currypor
1 db FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
1 dl főzőtejszín
1,3 l víz
só

Elkészítése:

A hagymát és a fokhagymát ledaráljuk, majd 1 dkg vajon megpirítjuk. Hozzáadjuk az apróra vágott ananászdarabokat és 1 teáskanál Kotányi fűszert. Enyhén pirítjuk még kb. 2 percig.

Egy keverőtálba tesszük a darált húst, hozzáöntjük a hagymás ananászt és még 1 evőkanálnyit a fűszerkeverékből. Kevés sót is adunk hozzá. (Van a keverékben is, de az nem elég)

Miután a darált húst jól összedolgoztuk a fűszerekkel, apró golyókat formázunk. ( Nem kell bele tojás és zsemlemorzsa, anélkül sem fog szétesni főzés közben!)

Egy lábasban megolvasztunk 2 dkg vajat, majd hozzáadunk 1 evőkanál búzalisztet. Felöntjük az 1 dl ananászlével és még 1,3 dl vízzel.

Megvárjuk, míg gyöngyözik. Ekkor beletesszük a húsgolyókat.Kevergetés nélkül 15 percig főzzük.

Egy tálban habverővel simára keverünk 1 db tojássárgát 1 dl tejszínnel. Egy merőkanálnyi leves kiszedünk, és azt is belekeverjük. Vékony sugárban, állandó kevergetés mellett, hozzáöntjük a leveshez.

Még 1 percig főzzük és kész.