Húsgombóc leves recept

Beküldve: 2018.01.16.

Kategória: Gombóc levesek

Küldte: Vass Laszlone

Látták: 30380

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,45 csillag 8 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

2,5 liter kész húsleves

A gombóchoz:

20 dkg darát sertéshús
1 kisebb fej vöröshagyma
1 gerezd zúzott fokhagyma
őrölt bors, só ízlés szerint
1 kk ház paprikakrém
1 ek vágott petrezselyemzöld
1 kicsi sárgarépa apróra vágva vagy reszelve
1 ek étolaj
1 zsemle vízben áztatva és kifacsarva
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS

Elkészítése:

Az étolajon a finomra vágott hagymát, zúzott fokhagymát megdinszteljük, rátesszük a darált húst és a répát. Kevergetve átsütjük és ízesítjük borssal, paprikakrémmel.

Amikor megsült kihűtjük, majd összedolgozzuk a kifacsart zsemlével és felvert tojással. Fűszerezzük kedvünk szerint és a petrezselymet is hozzákeverjük. Ha nem állna össze, akkor zsemlemorzsát teszünk hozzá.

Vizes kézzel kis gombócokat formázunk a masszából.

A levest felforraljuk és a gombócokat beletesszük. Ha feljönnek a leves felszínére, akkor még 3 percig főzzük és kész is.

Jó étvágyat a finom leveshez!

A levest kacsa nyakból, szívből, májból és 50 dkg húsos csontból főztem vegyes zöldséggel, de mindenki a saját ízlése szerint készítheti.

Forrás: https://www.facebook.com/konyhamania.edit.modra