Regisztáció

Kategóriák

Befőzés

Egytálételek

Előétel receptek

Fagylalt receptek

Főzelék receptek

Gyerekbarát konyha

Gyors ételek receptjei

Sütés nélküli receptek

Szárnyas receptek

Tészta félék receptjei

Torta receptek

Vad receptek

Zöldséges ételek

Jelenleg itt vagy: Főoldal > Leves receptek > Gulyáslevesek > Gulyásleves sertéshúsból

Gulyásleves sertéshúsból recept

Galéria (2)

Beküldve: 2016.06.22.

Kategória: Gulyáslevesek

Küldte: Kautz Jozsef

Látták: 40836

3,86 csillag 49 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Nincs adat

Elkészítési idő:

80 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Nincs adat

Hozzávalók:

80 dkg sertéshús /vagy comb, lapocka/
3 szál sárgarépa
3 szál fehérrépa
1 zeller gumó
2 szál zeller zöld
4-5 szem burgonya
só
2 fej vöröshagyma
2 db paprika /az egyik hegyes erős is lehet/
2 db paradicsom
5-6 gerezd fokhagyma
1 tk őrölt kömény
1 mk őrölt fekete bors
1 ek pirospaprika
1 ek sertészsír

A leves betéthez:

1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
4-5 ek finomliszt
csipet só

Előkészítés:

A húst megmossuk, felkockázzuk. A hagymákat apróra vágjuk. A zöldségeket és a burgonyát megtisztítjuk, kockára vágjuk.

Elkészítés

Egy fazékban a felolvasztott zsírban megfonnyasztjuk a vöröshagymát, hozzáadjuk a fokhagymát és a köményt, 1-2 percig pirítjuk, majd rátesszük a kockára vágott paprikát és paradicsomot.

Pár perc párolás után rátesszük a húst, sózzuk és hagyjuk zsírjára pirulni.

Megszórjuk a pirospaprikával, felöntjük egy kevés vízzel, és lassan pároljuk.

Ha a hús félig megpuhult, beletesszük a zöldségeket és a burgonyát, majd felöntjük a kívánt mennyiségre, és készre főzzük. Csipetkét vagy kis galuskákat főzünk bele a végén.

Jó étvágyat kívánok hozzá!