Epres madártej recept
3,92 csillag 26 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1 liter tej
- 10 dkg cukor (5 dkg a sárgájába, 5 dkg a fehérjébe)
- 5 db
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 1 csapott evőkanál vaníliás pudingpor
- 350–400 g eper
Elkészítése:
A tejet elkezdjük langyosítani. Közben a tojásokat szétválasztjuk. A tojássárgáját kikeverjük 5 dkg cukorral és a pudingporral, majd a langyos tejhez adjuk, és folyamatos keverés mellett sűrűre főzzük.
A tojásfehérjét a maradék 5 dkg cukorral kemény habbá verjük, és mikróban, egy perc alatt, több adagban megfőzzük (habgaluskaként).
Az epret leturmixoljuk, majd leszűrjük, és a kihűlt vaníliás krémhez keverjük.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
12 kiadós egytálétel hétköznapokra – gyors és finom megoldások
Nincs is jobb, mint egy tartalmas, laktató egytálétel, amihez elég egy serp
Tovább olvasom »
Kelesztés nélküli fánkok – 12 gyors és isteni ötlet
Ha fánkról van szó, nem csak a klasszikus, kelesztett változatoké a főszere
Tovább olvasom »
Pihe-puha szalagos fánkok farsangra – bevált receptekkel
A farsangi időszak elképzelhetetlen illatos, puha, aranyszínű szalagos fánk
Tovább olvasom »
10 sós falatka szilveszterre
Szilveszterre minden vendég szereti, ha van mit falatozni a pezsgő és az óé
Tovább olvasom »
Lencse saláták szilveszterre – 7 szuper recept, amit megéri elkészíteni
A lencsesaláta klasszikus szilveszteri fogás, amit szerencsehozó hagyományk
Tovább olvasom »
8 világbajnok sajtos rúd a szilveszteri bulira
A sajtos rúd az egyik legbiztosabb választás a szilveszteri bulira, mert gy
Tovább olvasom »