Csontleves recept
Ők is elkészítették
3,64 csillag 16 értékelés alapján Hozzávalók:
- 60 dkg húsos karajcsont vagy orja
- 2 szál sárgarépa
- 2 szál petrezselyemgyökér
- fél zellergumó
- fél fej karalábé
- 1 csokor petrezselyemzöld
- 2 szál zellerlevél
- 1 kis fej vöröshagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 tv paprika
- 1 db koktélparadicsom
- só, bors
- 5 szem szemes bors
- 1 dkg cérnametélt
Elkészítése:
Egy nagyobb fazékba belerakjuk a orját és feltesszük főni hideg vízben. Ha felforrt és feladja a habját, akkor azt szűrőkanállal leszedjük.
A megtisztított zöldségeket hasábokra vágjuk a hagymákat egészben egészben hagyjuk, majd a leveshez adjuk és lassú tűzön fözzük puhára. Közben ízesítjük sóval, borssal, petrezselyemzölddel.
Ha megfőtt az orja, akkor leszűrjük a levet és a tésztával befőzzük.
Tálalásnál külön kínáljuk a húst és a zöldségeket. Mindenki azt szed hozzá, amit szeretne.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Serpenyők a konyhában – Milyen legyen az új kedvenc? (x)
A konyha lelke, a mindennapi ételkészítés egyik legfontosabb eszköze a serp
Tovább olvasom »
Fehér csokival készült desszertvariációk minden alkalomra
A fehér csoki mindig különleges hangulatot teremt — legyen szó citromos kos
Tovább olvasom »
Tarja, oldalas, karaj és több – változatos ötletek egy csokorban
A sertéshús igazi jolly joker a konyhában: változatosan elkészíthető, kiadó
Tovább olvasom »
Ünnepi tortacsodák – 12 recept, amit idén ki kell próbálnod
Ha valami igazán különleges édességet keresel az ünnepi asztalra, egy ínycs
Tovább olvasom »
10 pogácsa, amire a nagyi is büszke lenne
A pogácsa a magyar konyha igazi büszkesége – egyszerre hétköznapi és ünnepi
Tovább olvasom »
Mit főzz ma? 10 isteni csirkés fogás hétköznapokra
Ha tanácstalan vagy, mit főzz ebédre, a csirkés ételek mindig jó választást
Tovább olvasom »