Csirkeragu leves tárkonnyal, tejszínnel recept

Beküldve: 2024.01.29.

Kategória: Leves receptek

Küldte: Vass Laszlone

Látták: 8640

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,38 csillag 13 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

2 db csirkemellfilé
1 fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1/2 kg mirelit vegyes zöldség
4 ek étolaj
só
bors
tárkony
citromlé
3 db leveskocka (erőleves)
2 dl főzőtejszín
1 csokor petrezselyemzöld
1 ek finomliszt

Elkészítése:

A húst apró kockákra vágjuk.

A hagymákat meghámozzuk és felaprítjuk.

Egy nagyobb edényben felhevítjük az olajat és megdinszteljük rajta a vöröshagymát. Mikor megpirult, akkor hozzáadjuk a húst és fehéredésig pirítjuk.

Ezután hozzáadjuk a zölsdégkeveréket és még kb 10 percig dinszteljük. Sóval, borssal, tárkonnyal és a felaprított fokhagymával fűszerezzük.

Felöntjük kb 2 liter vízzel (vagy amennyi levest készíteni szeretnénk), beletesszük a leveskockát és felforraljuk. Visszavesszük alatta a lángot és gyöngyözve addig főzzük, amíg minden hozzávaló megpuhul.

Közben a lisztet csomómentesre keverjük a tejszínben és kevés leveslevet is merünk rá és azzal is alaposan elkeverjük. A lisztes tejszínt a forrásban lévő leveshez adjuk, elkeverjük és újra felforraljuk.

Végül hozzáadjuk az apróra vágott petrezselyemzöldet és kb fél citrom kifacsart levét (ízlés szerint lehet több is). Megkóstoljuk és ha szükséges, akkor még ízesíthetjük sóval, tárkonnyal ízlésünknek megfelelően.