Csirkehúsleves zúzával recept

Galéria (1)

Beküldve: 2015.06.08.

Kategória: Húslevesek

Küldte: LigetiK

Látták: 55888

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,91 csillag 25 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

120 perc

Mennyiség:

8 fő részére

Mennyibe kerül?

Olcsó

Hozzávalók:

0,5 kg csirkehús (far-hát, szárny)
0,5 kg zúza
2 szál sárgarépa
2 szál fehérrépa
1 karalábé
1 zellergumó
1 cikk kelkáposzta
1 burgonya
1 paprika
1 paradicsom
1 vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
10 szem fekete bors
1 ízlés szerint só
1 kk lestyán
1 szál petrezselyemzöld
1 szál zellerzöld

Elkészítése:

A csirkehúst megmossuk, a zúzát megtisztítjuk, felaprítjuk, és egy 6 literes fazékban 3 liter vízben, kevés sóval feltesszük főni.

Közben megtisztítjuk a zöldségeket, és felaprítjuk őket. A vöröshagymát, a fokhagymát, a krumplit, a kelkáposztát egyben hagyjuk, a paprikát és a paradicsomot felezzük.

Ha felforrt a víz, leszedjük a habját, és minden hozzávalót a lestyán kivételével beletesszük a fazékba. Újraforrásig melegítjük, és ezután már csak lassan, gyöngyöző forrással főzzük kb. 1,5 órát.

Ha kész, leszűrjük a levét, megszórjuk lestyánnal. A zöldségeket és a húst külön tálaljuk. Levesbetétnek cérnametéltet főzhetünk mellé.

Forrás: https://karcsifozdeje.blogspot.hu/2014/09/csirkehus-leves-zuzaval.html