Csicseriborsó leves recept

Galéria (1)

Beküldve: 2017.02.02.

Kategória: Leves receptek

Küldte: pontycomb

Látták: 47866

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Indiai, Magyar

4,27 csillag 22 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

40 perc

Mennyiség:

5 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

1 db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1-2 ek étolaj
1 szelet kolozsvári szalonna
10 dkg lángolt kolbász
2 db sárgarépa
1 db petrezselyem gyökér
1 db lecsópaprika
1 db paradicsom
1 kis csokor petrezselyem zöld
1 doboz konzerv csicseriborsó (800g)
1 db babérlevél
1 csipet köménymag
1 tk fűszerpaprika
1 tk ételízesítő vagy 1 kk só
8-10 dkg apró tészta

Elkészítése:

A szalonnát (ízlés szerint) lebőrözzük és az étolajon kissé lepirítjuk, közben félúton hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát.

A tűzről levéve beletesszük a megtisztított és vékony hasábokra vágott zöldségeket, a cikkekre darabolt paprikát és paradicsomot, a felaprított petrezselyem zöldet és a kolbászt, majd pár percig együtt pároljuk.

Ezután a fűszerpaprikát is hozzákeverjük és felöntjük kb. 2-2,5 liter vízzel, felforraljuk és 30-35 percig főzzük lassú lángon, fedő alatt.

Ekkor a levével együtt hozzáadjuk a konzerves csicseriborsót, majd miután felforrt, belekeverjük a száraztésztát és pár perc főzés után elzárjuk a lángot.

Jó étvágyat kívánok!