Böjti bableves recept
3,59 csillag 19 értékelés alapján Hozzávalók:
- 25 dkg szárazbab (lehet többféle)
- 3 szál sárgarépa
- 2 petrezselyemgyökér
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 kisebb fej vöröshagyma
- 1 db füstös ízű leveskocka
- ízlés szerint só
Rántáshoz:
- 3 evőkanál zsír
- 2,5 evőkanál liszt
- 1 evőkanál füstölt törött paprika
- 1 kiskanál só
Tálaláshoz:
- ízlés szerint csipetke
- ízlés szerint tejföl
Elkészítése:
A szárazbabot főzés előtti este áztassuk be hideg vízbe.
Főzés előtt öblítsük le, az esetleges rossz babokat dobjuk ki, majd bő 2 liter hideg vízben kezdjük el főzni egy fej hagymával, a fokhagymával és a babérlevelekkel.
Amikor bab félig megpuhult, adjuk hozzá a tetszőleges darabokra vágott zöldségeket. Ízesítsük sóval és a fűszerkockával.
A rántáshoz a zsírt forrósítsuk fel, majd keverjük el benne a lisztet, ezután pirítsuk le. A rántást vegyük le tűzről, majd keverjük el benne a sót és a törött paprikát. Adjunk hozzá kevés vizet és keverjük simára a vízzel a rántást.
Amikor megfőtt a bab és a zöldségek is, a rántást keverjük el a levesben, majd pár percig forraljuk össze az egészet.
Az elkészült levest kóstoljuk meg és ha szükséges ízesítsük sóval.
Ízlés szerint tejföllel és csipetkével tálaljuk.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
12 különleges süti – krémes szeletek és sütés nélküli finomságok
A sütemények világa mindig tele van kísértéssel — és most egy válogatásban
Tovább olvasom »
Kiadós hétköznapi ebédek és vacsorák, amikkel nem nyúlsz mellé
Egy nagy adag változatosság sosem árt! Ez a válogatás 12 olyan ételt tartal
Tovább olvasom »
Étkezőgarnitúra trendek és árak: megfizethető a minőség (x)
Konyhával egybenyitott terek és klasszikus étkezők Ma már egyre több otthon
Tovább olvasom »
Mákkal gazdagon: 12 mennyei sütemény, amit ki kell próbálnod
Amikor beköszönt az ősz, nincs jobb, mint elővenni a mákot — gazdag, enyhén
Tovább olvasom »
Fahéjas‑almás élmények – 12 édesség, amit muszáj megkóstolnod
Az alma az az alapanyag, ami mindig mindent feldob: ropogós héj, puha hús,
Tovább olvasom »
Káposztás klasszikusok: 12 magyar étel, amit mindenképp ki kell próbálni
Ha valami igazán magyaros, tartalmas és otthonos fogásra vágysz, akkor a ká
Tovább olvasom »