Szellem habcsók recept

Beküldve: 2024.10.14.

Kategória: Gyerekbarát konyha

Küldte: Receptneked

Látták: 8918

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben, Ősz

Konyha: Amerikai

2,40 csillag 20 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

120 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

100 g FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSfehérje
200 g porcukor
2 kiskanál étkezési keményítő
1 teáskanál ecet (10 %)

Továbbá:

kevés olvasztott étcsokoládé vagy ételfesték toll (fekete)

Elkészítése:

A porcukorban keverjük el alaposan a keményítőt.

Robotgéppel kezdjük el felverni a tojásfehérjét. Közben kanalanként adjuk hozzá a porcukrot, végül az ecetet is dolgozzuk bele. Akkor jó a hab, amikor szép csúcsos lesz a habverőt kihúzva belőle.

A habot töltsük habzsákba és sütőpapírral bélelt tepsire alakítsuk ki a szellemek “testét” belőle.

100-120 fokra melegített sütőben szárítsuk addig, amíg könnyen le nem jönnek a sütőpapírról. Arra figyeljünk, hogy alulról ne színesedjen! Ha színesedik, akkor vegyük lejjebb a hőfokot vagy nyissuk ki résnyire a sütőajtót.

Közben a csokit olvasszuk meg és töltsük hab vagy nylonzacskóba és vágjunk a sarkára egy picike kis lyukat. Rajzoljuk meg csokival vagy ételfesték tollal a szellemek arcát. Hagyjuk megszáradni, majd tálaljuk.