Ananászos savanyú káposzta recept
Ők is elkészítették
3,50 csillag 2 értékelés alapján Hozzávalók:
- 80 dkg savanyú káposzta
- 1 ananász konzerv (vagy friss ananász)
- 1 fej vöröshagyma
- 2 db babérlevél
- 4-5 db borókabogyó
- őrölt bors
- 1 ek kristálycukor
- 2 dl fehérbor
- 1,5-2 dl ananászlé (vagy víz)
- 2 ek olaj
Elkészítése:
A savanyú káposztának alaposan nyomkodjuk ki a levét, majd ízlés szerint vágjuk fel kisebbre, ha nem elég apró.
A vöröshagymát pucoljuk meg, majd vágjuk fel apróra.
Az olajat hevítsük fel, majd adjuk hozzá az apróra vágott vöröshagymát és pároljuk üvegesre. Ezután szórjuk meg a cukorral, majd pár percig, kevergetve karamellizáljuk.
Ezután adjuk hozzá a savanyú káposztát, keverjük alaposan össze, majd öntsük fel a borral és az ananászlével. Közben ízlés szerint szórjuk meg őrölt borssal, adjuk hozzá a babérlevelet és a borókabogyót, majd lefedve pároljuk 20-25 percig (közben keverjük át, és ha kell a folyadékot pótoljuk).
Amikor a káposzta megpárolódott, adjuk hozzá az ananászt és pároljuk tovább még pár percig, majd vegyük le a tűzről és hagyjuk pár percig teljesen lefedve.
Az elkészült káposztát ízlés szerint kínálhatjuk melegen vagy éppen kihűtve. Sült húsok mellé remekül illik.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
10 sós falatka szilveszterre
Szilveszterre minden vendég szereti, ha van mit falatozni a pezsgő és az óé
Tovább olvasom »
Lencse saláták szilveszterre – 7 szuper recept, amit megéri elkészíteni
A lencsesaláta klasszikus szilveszteri fogás, amit szerencsehozó hagyományk
Tovább olvasom »
8 világbajnok sajtos rúd a szilveszteri bulira
A sajtos rúd az egyik legbiztosabb választás a szilveszteri bulira, mert gy
Tovább olvasom »
10 szenzációs pogácsa recept szilveszerre
A szilveszteri asztalról a pogácsa szinte kihagyhatatlan, legyen szó család
Tovább olvasom »
Karácsonyi diós válogatás – sütik, amiket mindenki szeret
A karácsonyi süteménykínálat egyik örök klasszikusa a dió. Évtizedek óta ot
Tovább olvasom »
12 kókuszos süti, ami tökéletes a karácsonyi asztalra
A kókuszos sütemények különleges, mégis jól ismert ízvilágot hoznak a karác
Tovább olvasom »