Ananászos savanyú káposzta recept
Ők is elkészítették
3,50 csillag 2 értékelés alapján Hozzávalók:
- 80 dkg savanyú káposzta
- 1 ananász konzerv (vagy friss ananász)
- 1 fej vöröshagyma
- 2 db babérlevél
- 4-5 db borókabogyó
- őrölt bors
- 1 ek kristálycukor
- 2 dl fehérbor
- 1,5-2 dl ananászlé (vagy víz)
- 2 ek olaj
Elkészítése:
A savanyú káposztának alaposan nyomkodjuk ki a levét, majd ízlés szerint vágjuk fel kisebbre, ha nem elég apró.
A vöröshagymát pucoljuk meg, majd vágjuk fel apróra.
Az olajat hevítsük fel, majd adjuk hozzá az apróra vágott vöröshagymát és pároljuk üvegesre. Ezután szórjuk meg a cukorral, majd pár percig, kevergetve karamellizáljuk.
Ezután adjuk hozzá a savanyú káposztát, keverjük alaposan össze, majd öntsük fel a borral és az ananászlével. Közben ízlés szerint szórjuk meg őrölt borssal, adjuk hozzá a babérlevelet és a borókabogyót, majd lefedve pároljuk 20-25 percig (közben keverjük át, és ha kell a folyadékot pótoljuk).
Amikor a káposzta megpárolódott, adjuk hozzá az ananászt és pároljuk tovább még pár percig, majd vegyük le a tűzről és hagyjuk pár percig teljesen lefedve.
Az elkészült káposztát ízlés szerint kínálhatjuk melegen vagy éppen kihűtve. Sült húsok mellé remekül illik.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
12 mutatós húsvéti vendégváró különlegesség
A húsvéti vendégvárás remek alkalom arra, hogy ne csak finom, de igazán mut
Tovább olvasom »
Húsvéti sós vendégváró finomságok
A húsvéti ünnepek nem csak a kalácsról és a főtt tojásról szólnak – a vendé
Tovább olvasom »
Ínycsiklandó tekercsek az ünnepi hidegtálra
Az ünnepi hidegtál egyik leglátványosabb és legkedveltebb elemei a különfél
Tovább olvasom »
A húsvéti asztal sztárjai: töltött tojások, amik nem csak finomak, hanem mutatósak is!
A húsvéti asztal nem lenne teljes a szépen tálalt, változatosan elkészített
Tovább olvasom »
8 egyszerű és nagyszerű süti, amikkel édesebbé teheted a mindennapokat
Van, amikor semmi másra nincs szükségünk, csak egy gyorsan összedobható, mé
Tovább olvasom »
Frissítő gyümölcsök és isteni krémek – 12 tökéletes desszert, amit egyszerűen muszáj kipróbálnod!
A gyümölcsök és a lágy krémek tökéletes párost alkotnak, ha frissítő és ell
Tovább olvasom »
