Töltött paradicsom és padlizsán recept

Galéria (2)

Beküldve: 2021.09.10.

Kategória: Zöldséges ételek

Küldte: birosari

Látták: 17765

Miben készült? Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Nyár, Ősz

Konyha: Magyar, Olasz

4,79 csillag 20 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

40 perc

Mennyiség:

3 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

6 db kemény húsú paradicsom
2 kisebb sült padlizsán
egy kis tálka lecsó bulgurból kb 3 dl előkészítve (készült hagymából, paprikából, paradicsomból, só, bors, 1 dl főzés nélküli
bulgurból)
1/2 hámozott paradicsomkonzerv (150 gramm)
2 gerezd fokhagyma
1 szál újhagyma
10 dkg feta
1 tasak mozzarella 4 ek olívaolaj fél doboz hámozott paradicsomkonzerv (150 gramm)
bazsalikom, petrezselyemzöld
a tál kikenéséhez olaj és zsemlemorzsa

Elkészítése:

A paradicsomokat megmossuk, a tetejüket levágjuk és a belsejüket kikaparjuk.

Az elősütött padlizsánt hosszában bevágjuk. Sózzuk a paradicsomokat, a padlizsánt és olívaolajjal meglocsoljuk.

A zöldségbe halmozzuk az előkészített lecsót, belenyomkodunk egy-egy csipet feta sajtot és a tetejére tesszük a mozzarellát.

Egy tűzálló tálat vagy tepsit olívaolajjal meglocsolunk, egy kis zsemlemorzsával meghintünk, ráborítjuk a hámozott paradicsomkonzervet, a kikapart paradicsomokat, sózzuk, borsozzuk, teszünk bele 1-2 gerezd fokhagymát, egy szál újhagymát, bazsalikomot és erre helyezzük a töltött paradicsomot és padlizsánt. Most a paradicsomok kalapját is rátettem:-)

200 fokos sütőben kérszre sütjük.

Forrás: https://blog.keva.hu/recept/toltott-paradicsom-es-padlizsan/