Fűszeres sütőtökkrém recept

Beküldve: 2020.12.09.

Kategória: Zöldséges ételek

Küldte: Nemes-Pádár Csilla

Látták: 26698

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Ősz

Konyha: Magyar

4,38 csillag 7 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

75 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

1,5 kg sütőtök
2 közepes fej vöröshagyma
2 db kaliforniai paprika
3 db paradicsom
csipet só
csipet bazsalikom
csipet oregánó
csipet őrölt bors
2 gerezd zúzott fokhagyma
1 kávéskanál étolaj
kenyér a pirítóshoz

Elkészítése:

A sütőtököt félbe vágjuk, kimagozzuk majd ezután kisebb darabokra szeleteljük és sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük.

A hagymát meghámozzuk és felnegyedeljük. A kaliforniai paprikát kimagozzuk, hosszában negyedeljük, a paradicsomokat negyedeljük, majd a hagymákkal együtt a tepsibe helyezzük a sütőtök mellé. E

zeket sütőbe helyezzük és megsütjük. Mikor minden hozzávaló megsült, kivesszük őket és sütőből és hagyjuk kihűlni.

Ezután aprítógép táljába tesszük a sült hagymát, a sült kaliforniai paprikát, a sült paradicsomot, a héjából kifejtett sütőtököt és az étolajat. Sóval, bazsalikommal, oregánóval, borssal, fokhagymával ízesítjük. A hozzávalókat az aprítógéppel pürésítjük.

A kész, fűszeres sütőtökkrémet pirítóssal fogyasztjuk.