Kaszinótojás recept

Beküldve: 2017.03.19.

Kategória: Hidegtálak

Küldte: malmos szilvia

Látták: 45570

Miben készült? Főzőlap, Hűtő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,49 csillag 37 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

8 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
1 dl tejföl
2 ek majonéz
1 tk mustár
só és bors ízlés szerint
kevés cukor
fél csokor petrezselyemzöld

A bevonathoz:

2 ek majonéz
1 tk mustár
2 ek tejföl
csipet só, bors
1 kk porcukor
1 kk citromlé

Díszítéshez:

1 kisebb kaliforniai vagy kápia paprika
fél cs petrezselyemzöld

Elkészítése:

A tojásokat keményre főzzük, forrástól számított 10 perc alatt, majd megpucoljuk és hosszában félbevágjuk.

A sárgáját óvatosan kivesszük, vigyázva, hogy a fehérje ép maradjon.

A sárgáját egy tálba tesszük, villával összetörjük és hozzáadjuk a tejfölt, a mustárt és a majonézt. A petrezselyemzöldet felaprítjuk és a masszához adjuk. Alaposan kikeverjük, ízesítjük sóval, borssal, kevés cukorral.

Végül az elkészült masszát a tojásokba visszatöltjük és petrezselyemzölddel, kaliforniai vagy kápia paprikával díszítjük.

A bevonathoz összekeverjük az alapanyagokat és a tojásokat meglocsoljuk vele, illetve mellé kínáljuk. Opcionálisan bármilyen majonézes salátával vagy önmagában egy pirítóssal tálaljuk.

Forrás: https://sylvia-gasztro-angyal.blogspot.hu/2016/03/kaszinotojas.html