Sült paprikás cukkinihalom recept

Galéria (1)

Beküldve: 2021.09.09.

Kategória: Gyors ételek receptjei

Küldte: birosari

Látták: 22711

Miben készült? Botmixer, turmix, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben, Nyár, Ősz

Konyha: Magyar

3,59 csillag 5 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

30 perc

Mennyiség:

2 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

egy kisebb cukkini héjastól (30-40 dkg)
egy db sült pirospaprika
1 kisebb fej lilahagyma
2 gerezd fokhagyma
só, frissen őrölt színes bors
3 evőkanál zabpehely
1 evőkanál zabliszt
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
petrezselyemzöld
1 evőkanál tökmag, de lehet napraforgómag is
1 evőkanál olívaolaj + a sütéshez 3-4 ek olaj

Elkészítése:

A cukkinit héjastól a reszelő durva fokozatával lereszeljük és állni hagyjuk legalább 20 percig.

A felaprított hagymát olívaolajon megdinszteljük, hozzáadjuk az egyik gerezd zúzott fokhagymát és feldarabolt, elősütött és meghámozott paprikát.

A cukkinit kifacsarjuk, hozzáadjuk a hagymás masszát, a zabpelyhet, a lisztet. Egy tojással összekeverjük, hozzáadjuk a petrezselyemzöldet, a borsot és a tökmagot. Jól formázható masszát kell kapjunk. Ha túl lágy lenne liszttel pótoljuk.

A felforrósított olajba egy evőkanállal kis halmokat rakunk és készre sütjük.

Sült paprikával kínáljuk.

Tipp:

A sült paprika finom és különleges ízt ad az ételnek. saját ötlet alapján készült.
A paprika sütésekor mindig teszek a fagyasztóba sült paprikát, melyet levesekhez, salátához, zöldség raguhoz használok.

Forrás: https://blog.keva.hu/recept/sult-paprikas-cukkinihalom/