Sült paprikás cukkinihalom

Hozzávalók:

• egy kisebb cukkini héjastól (30-40 dkg)
• egy db sült pirospaprika
• 1 kisebb fej lilahagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• só, frissen őrölt színes bors
• 3 evőkanál zabpehely
• 1 evőkanál zabliszt
• 1 tojás
• petrezselyemzöld
• 1 evőkanál tökmag, de lehet napraforgómag is
• 1 evőkanál olívaolaj + a sütéshez 3-4 ek olaj