Sajtos-gombás ragu recept
Ők is elkészítették
4,24 csillag 18 értékelés alapján Hozzávalók:
- 50 dkg csirke vagy pulykamell filé
- 30 dkg gomba
- egy nagy marék reszelt sajt
- 10 dkg mascarpone
- só, bors, petrezselyemzöld, majoránna
- 2 dl tejszín
- 1 ek zsiradék
Elkészítése:
A húst és a gombát felaprítjuk.
Egy nagyobb edényben a zsiradékot felmelegítjük, majd fehéredésig pirítjuk rajta a húst. Hozzáadjuk a gombát, elkeverjük és lefedve puhára főzzük.
Amikor a hús megpuhult, akkor felöntjük a tejszínnel és elkeverjük benne a mascarponét, majd sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a petrezselymet és kb 1 teáskanálnyi morzsolt majoránnát. Beleszórjuk a sajtot és addig keverjük, amíg el nem olvad benne.
Ha nem lenne elég sűrű a ragunk, akkor kevés vízben elkevert 1 evőkanálnyi keményítővel vagy további sajt hozzáadásával sűríthetünk rajta.
Kevés kurkumával ízesített rizzsel vagy tetszés szerint más körettel tálalhatjuk.
Nézd meg videón is:
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Gyors rakottasok hétköznapokra – csirkével, darált hússal, cukkinivel
Laktató, szaftos és minden falatja kényeztet – ezek az egytálételek garantá
Tovább olvasom »
A hét legjobb cukkinis receptjei – ezek a receptek most tarolnak!
A cukkini minden nyáron főszereplő a konyhában – és nem véletlenül! Könnyű,
Tovább olvasom »
8 tepsis csirkecomb, ami után garantált a repeta
A csirkecomb az egyik legszaftosabb, legsokoldalúbb alapanyag, amit szinte
Tovább olvasom »
8 rakott tészta, amit mindenki szeret
A rakott tészták igazi hétköznapi hősök: gyorsan összeállíthatók, laktatóak
Tovább olvasom »
Leves, ami desszert is lehet? Ezek a receptek új szintre emelik a gyümölcslevest
Ezek a levesek egyszerre desszertek és előételek – hűsítőek, krémesek, illa
Tovább olvasom »
Egy este a VIBE-ban – a budapesti éjszaka receptje (x)
Egy este a VIBE-ban maga a budapesti éjszaka esszenciája: kreatív koktélok,
Tovább olvasom »